陽光溫熱的午後，北嶼酒店的迷宮花園樹影斑駁，東西餐吧舊置的擺設獨具年代感，在這棟修舊如舊的老別墅裡印下了滄桑的痕跡，卻依舊溫馨地營造著美麗的“食光”氛圍。
位於鼓浪嶼安靜的北角，從三坵田碼頭下來往西南方向步行十幾分鐘，一棟復古的老別墅建築隨即映入眼簾，這是一家修舊如舊的設計酒店——北嶼。建築前身建於上世紀 20 年代，是一座廢棄了二三十年、幾近坍塌的老別墅。建築周圍環繞著千餘平米地勢錯落起伏的露天花園，東西餐吧所在的位置剛好處於一高一低一東一西兩片花園的正中，又因同時提供東方菜餚和西式咖啡簡餐而得名。
餐吧格調一半來自於獨具年代感的老別墅背景，另一半則吸納了當地的文化內核，大量做舊的防腐木從花園入口直鋪至餐廳門口，打通內外。室內，具有閩南特色的百年建築石牆被完整地保留下來，漆成白色，與歷史對話。設計師從福建仙遊的舊料場收來大量舊房拆遷遺留的木板，鋪滿整個天花，並製成餐桌。舊木的滄桑被天地顛倒的使用所平衡，垂直空間也隨之變得有趣起來。
室外花園部分承接了陽光下午茶和酒吧夜生活的功能。以迷宮為主題，兩片花園根據不同地勢砌起了大小形狀各不相同的私密卡座，水泥砌成的半封閉圍欄同時用作花盆，栽種薄荷、羅勒等香料，不僅驅蚊，亦能為廚房所用。
除了 空間上的兼顧新舊，融合的概念同樣延伸到了菜品的安排上，東西餐吧開發了整合閩東、閩南、閩西、閩北的全閩菜式。另外，值得推薦的是難得一嚐的比利時啤酒，最著名的有比利時修道院釀造的修道士啤酒 Chimay 和 Rochefort 兩個品牌，都能在這裡品嚐到三種不同的釀造工藝。
推薦菜
閩南海蠣酥
閩南東三角（泉、廈、漳）出產的肥美海蠣，與加水後的番薯漿粉攪拌，香煎烹飪，一直被視為閩南傳統食物中的創意料理。
廈門沙茶醬燴海鮮
當廈門街巷處處可見的沙茶醬遇上當日新鮮上岸的本港海鮮，只需要等待鮮、甜、辣在舌尖上跳動著的美好即可。
古法鮑魚
海鮮中廣受歡迎的鮑魚怎麼吃才最有驚喜？試試把一顆顆以特製醬汁烹飪而成的新鮮鮑魚平鋪於福建名點芋泥之上，各種爽脆軟糯融合，相信會是非常驚豔的美食體驗。
酒店地址：思明區鼓浪嶼內厝澳路 461 號
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